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1.猪肉洗净剁成肉糜,放入所有调料顺时针搅拌上劲放入冰箱冷藏,盐要一次性放够后面就不放了
2.芹菜摘掉不新鲜的叶子洗净先切成小丁
3.将芹菜剁碎放入盆中
4.肉馅拿出和芹菜放一起搅拌均匀
5.搅拌好啦,不管是做包子还是包饺子都可以啦
如果是包饺子芹菜尽量剁的碎点不然容易扎破饺子皮。馅料要等面都准备好准备包之前再搅在一起,而且肉馅要先放冰箱以免搅拌后出汤