菜谱大全

做法

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  1.先用温水化开酵母，加入面粉和温水，和成面团自然醒发

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  2.新鲜的猪前槽剁成肉馅儿

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  3.加入盐 酱油，十三香 鸡精，搅拌均匀

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  4.再加入色拉油

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  5.葱姜切末 放入肉馅

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  6.西葫芦洗净，一分为四，去除瓜瓤

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  7.用擦菜板擦成细丝，开水烫一分钟

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  8.用纱布攥去多余水分

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  9.放在肉馅上，再加入一小把虾皮

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  10.面醒发到两倍大

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  11.揪剂子 擀成小碟子一边大的面皮儿

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  12.包成小包子 揪去顶部多余的面

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  13.放在蒸锅里自然饧发半个小时，再凉水上锅蒸 水开再计时 八分钟揭锅

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  14.发得特别暄

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