菜谱大全

做法

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  1.牛肉一块用凉水泡两小时（期间换三次水）血水泡出去为好。

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  2.切块打水焯，沥干水份备用。

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  3.地瓜去皮，洗净。

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  4.切块备用。

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  5.柿子一个洗净。

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  6.切块备用。（不用切太小因为煮的时候西红柿就融化了）

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  7.准备小料。

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  8.起锅加热放油，把葱，姜，蒜，八角，花椒粒，草果，香叶都放进去。

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  9.炒出香味后把牛肉放进去继续翻炒。

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  10.在放柿子和地瓜继续翻炒。

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  11.放适量的生抽，老抽。

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  12.加适量的水，盖上盖子开炖，大约一小时左右。

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  13.出锅前加适量的盐，放上香菜叶装饰一下哦 ！

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  14.成品图。

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