菜谱大全

做法

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  1.新鲜的鸡肝用盐水浸泡半小时

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  2.青椒切块，胡萝卜切菱形片 蒜切末

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  3.泡好的鸡肝切去中间的筋膜

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  4.切厚片儿

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  5.用开水烫一下，去除血沫

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  6.锅里烧热油，先炒鸡肝儿

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  7.稍微变色就可以了

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  8.下入胡萝卜一同翻炒

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  9.胡萝卜变软稍微变透明 下入青椒

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  10.放入酱油盐和鸡精，调味儿，继续翻炒一分钟下蒜末

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  11.出锅 摆盘

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