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1.准备下食材，白萝卜去皮！

2.白萝卜切块，牛肉切块，大蒜切片，姜切条状，备用！

3.高压锅里放适量的水，把牛肉放入，烧开！

4.第一道水倒掉，全是血腥！

5.换道水，换干净的水，加入姜和大蒜！大火烧开，转中小火慢炖四十分钟左右！

6.炖化了，剩下的汤留着，煮萝卜！

7.锅里放适量的油，把白糖放入，慢慢熬化！

8.把牛肉放入翻炒！

9.放适量的料酒，生抽！

10.把白萝卜放入翻炒！大约两分钟！

11.放适量的的水，把炖牛肉的汤也倒入，一起炖萝卜！水差不多干了，放适量的盐和鸡精调味，再翻炒片刻即可！

12.盛起装盘，成品图！

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