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1.备齐所需食材。
2.锅烧热放少许油下姜丝炒一下。
3.下丸子炒一下,放料酒,酱油,醋,糖,炒均匀。
4.放半碗水煮上2分钟。
5.放葱丝,用水化开的生粉,继续煮一小会儿。
6.把丸子单独夹到碗里,开大火收汤汁到浓稠,淋到丸子上就成了。
7.装盘上桌。
肉丸本身就有咸鲜味道,所以在做糖醋丸子时就不用放盐和味精了。酸酸甜甜还不错~
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