菜谱大全

做法

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  1.成品；

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  2.黑木耳提前温水浸泡后撕成小朵；

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  3.黑鱼来鱼片后用盐，料酒，鸡蛋清，淀粉腌制20分钟；

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  4.用糟卤，白糖，生抽，淀粉调糟卤汁；

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  5.入锅焯水后捞出；

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  6.油锅倒入适量菜籽油，蒜头，大葱入锅煸炒；

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  7.鱼片及黑木耳入锅加入适量清水烧开后倒入调好的糟卤汁调味即可；

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