菜谱大全

做法

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  1.鱼籽买回洗净，去掉包膜

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  2.准备配菜，青红椒切碎，洋葱切碎

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  3.姜切片，葱切段

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  4.锅内加水，放人葱段、姜片，倒入料酒，大火煮十分钟后捞出

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  5.倒入鱼籽

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  6.煮至完全变色捞出

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  7.炒锅烧热放油，先把洋葱炒香

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  8.倒入青红椒

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  9.翻炒均匀倒入鱼籽

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  10.鸡蛋打散

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  11.炒鱼籽的过程最好盖上锅盖，避免溅到身上，炒至鱼籽熟透后倒入蛋液

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  12.用锅铲将鱼籽和蛋液搅拌均匀，让蛋液充分和鱼籽结合，再放人盐调味即可

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  13.装盘效果图来一张

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