菜谱大全

做法

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  1.准备好材料。

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  2.生蚝肉壳分离后，蚝肉用胡椒粉、盐，再挤几滴柠檬汁腌制一会。（在市场购买新鲜的生蚝，可以让市场的人帮忙把蚝壳撬开）

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  3.蒜切成蓉，辣椒剁碎。

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  4.锅内热油，下蒜蓉辣椒爆香，加少许盐提味。

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  5.将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内，将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。摆放好在盘内，用锡纸垫平，防止汁流出来。

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  6.放入烤炉中层，上下火200度 ，15分钟即可。