菜谱大全

做法

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  1.黄花鱼处理干净，清洗干净

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  2.两面划几刀，控水，两面均匀抹上盐，腌制30分钟，不要带水

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  3.腌制好的鱼，鱼不要带水，两面均匀涂抹玉米淀粉

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  4.锅中倒入少许油，油热放入腌好的鱼，小火慢慢煎，不要急于翻面，防止粘皮

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  5.慢慢煎5分钟左右，鱼面发黄了，翻面煎另一面

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  6.另一面也是慢慢煎至金黄色，喜欢焦香味的，可以翻面再稍微煎一会