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1.转化糖浆和植物油,搅拌均匀。
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2.然后加枧水拌匀,如图中浑浊的颜色
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3.筛入面粉,用铲子翻拌成面穗再团起来
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4.将面团成光滑油亮的样子,包好后放冷藏4小时至1夜
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5.趁着面还在醒着,我们做馅,大枣蒸熟,用勺子去除枣核
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6.枣肉放进料理机搅成泥
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7.搅好的枣泥盛在容器中放冷藏1小时或I夜
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8.面团从冷藏取出,分成20克的挤子用掌心揉搓圆
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9.枣泥刚从冷藏取出立马团成30克的圆球,包成月饼
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10.月饼模具印成想要的形状
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11.烤箱200度预热10分钟,月饼表面喷水,200度烤8分钟,拿出凉2分钟刷蛋黄,然后转160度20分钟
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12.烤好的月饼在烤箱焖2分钟,取出放烤网上晾凉
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13.晾凉后放保鲜盒里蜜封放冷藏48小时后食用
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14.2天2夜后吃一口,简直太美味了,成仙了!!!