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1.准备一个包菜洗干净,对半切开
2.先切成丝再切末,然后剁碎
3.剁碎后用盐腌杀出水来
4.猪肉剁细,切姜末,连同肉一起剁出香味
5.剁好的肉调上调料,主料中有
6.顺时针搅拌,调成肉馅腌10分钟
7.这时候的包菜也杀出水了,用双手攥干
8.包菜和肉馅混合放进大碗里
9.加油拌匀,再稍微加点盐
10.包菜馅调好了,可以包饺子了,也可以放冷冻保存
包菜要用盐杀出水份,肉馅要先调好了,再与包菜混合调匀
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