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1.准备食材。
2.将红枣洗干净,银耳泡发用手撕成小朵,桂圆去皮洗干净。
3.锅中添半锅水,水开后放入银耳,红枣,桂圆一起煮,锅再次煮开时转小火慢炖,大概一个半小时左右。
4.出锅前放入冰糖,冰糖融化后关火即可。
5.成品图。
银耳要炖出粘稠感,这样口感才会好。冰糖的放量因个人口感而定。