菜谱大全

做法

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  1.空心菜买回去掉叶子和老梗洗净控水

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  2.用刀切成条状

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  3.蒜姜切碎备用

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  4.锅内加水烧开，放人少许盐和油

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  5.把空心菜梗放进去焯水

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  6.看着变色即可捞出放冷水浸泡，水里可放几滴醋或柠檬汁，这样泡出来不易变色，口感也更清脆

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  7.炒锅烧热放油，先把就姜蒜末炒香

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  8.倒入沥干水分的空心菜梗，放人盐和鸡精调味

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  9.翻炒均匀后即可出锅装盘

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