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1.准备好的豆渣（喝豆浆过滤出的豆渣）

2.韮菜一把，焯过水半熟的玉米粒，鸡蛋两个

3.准备一个大碗，把韮菜切碎放入，玉米粒放入，鸡蛋破壳蛋液放入，豆渣放入搅拌

4.放入适量的面粉，盐，十三香，鸡粉，放少许水搅拌均匀

5.这是搅拌好的，放面粉要适量点，不要太稀，稠。兑料要适当，玉米和豆渣不要太多，鸡蛋也不能放太少。否则饼容易破碎。可以上平底烧饼了，把碗里一半的面糊倒入平底锅，摊平

6.两面煎金黄出锅装盘

7.切小斜片，摆在盘子边，中间放自己喜欢的蘸料

8.再来一张照片

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