菜谱大全

做法

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  1.把所有液体食材依次放入盆中。

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  2.再放入粉类固体食材，酵母放在最上面。

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  3.搅拌均匀后揉成面团移至案板上。

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  4.继续揉、搓、摔、打。

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  5.大概十五分钟揉出薄膜，达到扩展阶段。

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  6.放入盆中盖上保鲜膜进行发酵。

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  7.发酵至原来面团的2-2.5倍大。

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  8.揉匀排气后分成均匀的九个小面团，盖上保鲜膜松弛20分钟。

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  9.把面团揉匀滚圆，排放烤盘内进行二次发酵。

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  10.把奶酪和火腿切成小碎粒。

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  11.待面团发酵至原来的2倍大。

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  12.表面刷蛋液，再把奶酪和火腿碎撒在表面。

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  13.烤箱170度预热，放入中层上下火烤20分钟左右。

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  14.烤至面包表面金黄取出即可。

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  15.成品图。

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