菜谱大全

做法

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  1.准备龙利鱼，洗净。

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  2.龙利鱼切宽1厘米，长4厘米的细条。小葱切段，大蒜拍一下，姜切片。

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  3.龙利鱼放入容器中，加入料酒，小葱，大蒜，姜片拌匀。

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  4.放入适量的盐，生抽拌匀腌制半个小时。

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  5.准备蛋液，面粉，面包糠。

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  6.龙利鱼先放入蛋液里，再放入面粉里，轻轻地拍一下，然后放入面包糠里，使其均匀的沾上面包糠。

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  7.依次沾好放入盘子里。

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  8.不粘锅放入油，6成热油放入龙利鱼。

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  9.龙利鱼从油中慢慢浮起，捞出。

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  10.等待油温8成热时放入龙利鱼复炸一遍。

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  11.依次炸完。

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  12.成品图。

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