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1.准备食材，肉末。

2.料酒，淀粉温水混合后，分次搅到肉馅里。

3.芹菜特别粗的茎杆用刀劈开，切小丁。

4.切一点胡萝卜丁，颜色更漂亮，也能增加营养。

5.炒锅加适量油，肉末炒到八成熟，出锅。

6.另起油锅，把葱花爆香后，倒入胡萝卜丁，翻炒一分钟左右。

7.倒入芹菜丁，翻炒。

8.如果太干，可以淋少许水，翻炒至芹菜断生。

9.加入提前炒好的肉末，加入适量盐，翻炒均匀。

10.出锅装盘啦！

11.还是喜欢这朵淡淡的粉色的玫瑰，映衬得整个菜都明亮起来了。

12.特写！

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