菜谱大全

做法

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  1.面粉加入温水搅成絮状和成面团，水要一点一点加，面团和的软点儿，醒面20分钟

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  2.腿肉洗净斩成小块

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  3.将肉入沸水中煮至再次沸腾捞出

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  4.油锅烧热放入葱段、姜片、蒜瓣、八角炒出香味

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  5.鸡肉控水倒入锅中翻炒几下

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  6.加入生抽老抽料酒继续翻炒

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  7.加入清水盖盖大火烧开后转中火炖30分钟左右，水多加点，保证30分钟后锅中还有将没食材的水量

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  8.时间差不多的时候将面擀成长方形，倒上油粘匀撒上十三香

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  9.卷成卷，尽量卷的紧点

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  10.切成小段像这样

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  11.立起来用手稍微捏的圆一点好看，锅中放盐，将小卷子放入锅中盖盖，大火烧约15到20分钟

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  12.锅中汤汁收的还剩一点点，刚好，出锅

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