菜谱大全

做法

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  1.按食材表备好备种食材。

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  2.糯米粉、米粉和白糖放在容器中。

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  3.用适量温水和面。

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  4.和好，揉成面团。

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  5.分成约15g的小面团，揉成光滑小球。

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  6.锅中放油慢慢烧热，放入红糖，继续慢火加热。

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  7.加热至红糖化开漂在油的表面，关火。

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  8.等油温降低，红糖沉底，开火，放入糯米球，小火炸制。

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  9.刚进锅，不要用筷子翻动。

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  10.可以端起锅轻轻晃动。

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  11.直至炸成焦黄捞出滚上芝麻。用过的油，等晾凉后，红糖沉淀，油还可以用。

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  12.家里食用，不便于用竹签穿串，用一根小牙签挑着吃就很方便。

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