菜谱大全

做法

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  1.食材，蟹，只用了3只。

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  2.锅烧开水螃蟹过水绰熟，掀开蟹盖,去掉蟹腮，清洗干净。

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  3.去除两边的腮须，斩件钳子，用刀背敲碎，炒的时候入味些。

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  4.大葱芹菜洗净斜切，红椒切斜圈，姜切丝。

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  5.锅烧热爆香蒜姜，加入大葱芹菜翻炒一下。

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  6.然后放入螃蟹翻炒至变色调入生抽和料酒，拌炒出香味。

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  7.放入200ml水，焖煮2分钟左右最后放入葱绿，一边拌炒一边收汁至干。

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  8.加入红椒圈翻炒断生即可出锅。

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  9.美味看得见。

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