菜谱大全

做法

• 

  1.面粉中加入清水搅拌均匀，用手揉成光滑的面团放在盆内，盖盖子静置20分钟。

• 

  2.西红柿顶端切十字刀口，用叉子插入蒂部，在火上烤至西红柿破皮，将表皮撕去。

• 

  3.将西红柿切开，成瓣儿状。

• 

  4.将西红柿的籽去掉。

• 

  5.把剩下的西红柿剁碎。

• 

  6.控西红柿汁。

• 

  7.鸡蛋在碗内打散。

• 

  8.热锅凉油，把油烧热，放入鸡蛋液滑散成块儿状。

• 

  9.加入西红柿丁和盐，搅拌均匀。

• 

  10.将拌好的馅儿放在菜板上再次剁碎。

• 

  11.面团搓成长条状。

• 

  12.揪成15g左右大小均匀的剂子。

• 

  13.将剂子按扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

• 

  14.取一个饺子皮，中间放入适量的西红柿鸡蛋馅儿。

• 

  15.将皮捏紧，一个饺子生坯就做好啦。

• 

  16.依次捏好全部饺子。

• 

  17.锅内烧开水，放入饺子生坯，用铲子搅拌一下以免粘锅。

• 

  18.加盖至水烧开，加入清水，再次加盖煮至水开。全部饺子浮起在水面上时，说明饺子熟了，即可捞起。

• 

  19.成品图。

• 

  20.还等什么，开吃吧！

点击展开全部