菜谱大全

做法

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  1.饺子粉用清水和成大的棉絮状

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  2.揉成面团，盖保鲜膜放一边饧（期间揉面两次）

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  3.准备馅料

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  4.豆腐上锅蒸10分钟

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  5.肉糜里加白胡椒粉、盐、老抽、花椒水、姜末搅打上劲

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  6.胡萝卜擦成丝

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  7.再剁成碎末（不用太碎）

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  8.豆腐晾凉，用勺子碾压成泥

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  9.香葱切段，再剁碎

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  10.将所有食材放入肉中

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  11.加油

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  12.加少量盐

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  13.放入五香粉，拌匀

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  14.饺子馅拌好了

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  15.面团放面案上揉光滑

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  16.取部分面团，切大小一致的剂子，擀皮

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  17.放入适量饺子馅

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  18.将周边捏紧

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  19.放两手食指上，两手一起往里窝，饺子包好了

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  20.依次摆放

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  21.来一盘呗！

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  22.成品图

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