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1.黑木耳提前一小时泡发,剪掉黄色部分。
2.黑木耳也提前泡发,清洗干净,剪去根部。
3.葱切段,小米椒切斜片。
4.锅中注入清水烧开,下黑木耳和白木耳焯两分钟。
5.捞出控水装碗中,加入葱段、少许白醋、白糖、香油和美味鲜拌匀即可。
6.成品图。
*和白木耳焯水的时间尽量缩短,否则就达不到清脆的口感。