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1.准备材料
2.鸡蛋打散,牛奶加热到60℃左右
3.牛奶与鸡蛋混合,加入白糖。
4.用勺子撇去泡沫
5.蒸锅里水烧开再把鸡蛋液放进去,加盖小火蒸5分钟,关火。焖3分钟,出锅
6.把葡萄剥皮,切块铺在布丁上,我加了两颗QQ糖装饰,把布丁放入冰箱冷藏一小时,口感更佳。
牛奶蛋液一定要加盖,等开锅后放进去,改小火蒸5分钟,这样蒸出来表面平整,口感更细腻!水果可以任意搭配自己喜欢的水果。