菜谱大全

做法

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  1.把猪皮的毛处理好洗干净。

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  2.锅里注入水。

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  3.倒入猪皮盖上锅盖煮十五分钟。

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  4.把煮好的猪皮捞起来过清水后切成条备用。

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  5.姜切片，葱切段，蒜头切碎，红椒切条。

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  6.烧干锅里水珠倒入食用油。

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  7.油烧热后倒入姜葱蒜和黄豆酱小火炒香。

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  8.倒入猪皮条和料酒中火翻炒一分钟。

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  9.倒入红椒条再翻炒一分钟后调入盐炒匀即可。

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  10.盛盘！

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  11.成品呢，经过炒制的猪皮很有嚼劲哦。

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