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1.准备所有食材。

2.把椰蓉、奶粉、低筋面粉和细砂糖放入盆中，混合均匀。

3.蛋白用筷子打散即可。

4.把蛋白加入拌好的椰蓉中。

5.用刮刀拌成均匀的面团。

6.用小勺挖出一块面团揉成小球。

7.放在提前准备好的椰蓉里滚一下，让小球表面均匀的粘上椰蓉。

8.依次做好所有的椰蓉饼干，排放在烤盘内。

9.烤箱 150度。预热，中层烤 5分钟左右。

10.烤制椰蓉饼干表面香脆，内部酥软即可。

11.成品图。

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