菜谱大全

做法

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  1.摘去芹菜叶！洗净

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  2.将洗净的芹菜斜切段

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  3.肉切小片，用开水洗净。沥干水份

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  4.肉片里放入淀粉，盐，料酒，香油，十三香，鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟

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  5.大蒜切末

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  6.锅里倒入少量油，待5成热，把腌制好的肉片倒入锅中，划散。待肉片变色盛出待用

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  7.锅里重新倒入油，待油5成热是放入大蒜，待炒出香味倒入芹菜翻炒

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  8.放入盐。花椒粉，生姜粉。大料粉。翻炒片刻后，倒入少量清水。

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  9.但清水炒完以后，放入炒好的肉片，翻炒均匀

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  10.出锅！装盘

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