菜谱大全

做法

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  1.准备好猪尾巴

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  2.猪尾巴过下水洗净，拔毛

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  3.将猪尾巴放入锅中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，豆瓣酱，姜片，八角桂皮香叶，加入适量的水中大火煮1个小时15分钟

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  4.剩少许汤汁关火，戳一戳

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  5.将猪尾巴放在砧板上

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  6.用刀剁成一小块

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  7.装盆，倒点卤汁

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