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1.用厨房剪刀剪去指甲,洗净。
2.锅烧开水加入生抽,白糖,姜,葱,放入鸡爪卤煮8分钟。
3.捞出加盐、生抽、白糖和白醋,剁椒,葱花搅拌均匀。
4.量依食材的多少和口味来定,拿捏不定的可以用筷子试试,稍微酸点咸点就好了!
5.装盘食用。
鸡脚不能煮太久,七八分钟时间差不多。冰水泡过的鸡脚更爽脆。