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1.准备好鹌鹑蛋
2.将鹌鹑蛋放锅中煮熟
3.煮熟之后,鹌鹑蛋用勺子背敲碎,四周都要,入味
4.将敲好的鹌鹑蛋放入锅中,加入盐,料酒,六月鲜酱油,八角桂皮香叶
5.然后加入一瓶啤酒,大火烧20分钟,转小火40分钟
6.剩少许汤汁关火
7.盛出
1.鹌鹑蛋煮熟之后敲敲壳,更入味 2.小火慢慢卤,蛋不易破
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