菜谱大全

做法

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  1.准备馅儿料:青梅，冬瓜条，胡萝卜片称重，细砂糖，香油，芝麻备齐

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  2.把芝麻放入炒锅小火炒出香味立刻关火成出

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  3.青梅，冬瓜条，胡萝卜片切碎粒

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  4.然后把蜜饯果碎，炒熟芝麻放入碗中加入10克细砂糖

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  5.在加入15克香油拌均匀备用

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  6.洗净擦干炒锅，在次开小火把适量面粉炒熟，大约一分钟左右出麦香味离火放凉待用

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  7.圆粒糯米洗净放清水泡过夜

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  8.次日入电饭锅，像焖米饭一样焖熟，一次入锅加水比焖米饭多一点就行，稍软一点为下一步作准备

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  9.听到嘀嗒声开盖拿出糯米饭盆，用筷子顺时针搅拌上劲

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  10.像着样成糯米泥，稍放凉一些不烫手即可

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  11.这时把凉透熟粉，用擀面杖擀下更细

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  12.然后糯米泥放入熟粉揉长圆条

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  13.切出数个糯米泥挤子

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  14.挤子粘匀熟粉放手心压开，四边薄一些

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  15.包入适量什锦馅儿

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  16.然后用虎口封奄口

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  17.倒过来一个艾窝窝完成了，余下依次类推

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  18.全部完成了，白白胖胖的艾窝窝码放盘中即可食用

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  19.薄皮大馅棒极了

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  20.切几粒青梅点缀装饰，摆放艾窝窝。

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