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1.牛奶加热凉至温热,加入酵母花开静置十分钟,倒入面粉中合成面团发酵一到两小时
2.发酵好的面团分成小剂子,按压成饼
3.擀成面皮,比饺子皮厚一些,在面皮朝上的一面擦油,对折
4.再对折
5.切成三块如图
6.相同的两块对好
7.用筷子从中间向下按压抽离筷子
8.两根筷子从两边的中间点向下按压,最后筷子两头用手捏并拢一下
9.水开上锅蒸二十分钟,美味的莲花卷香甜绵软特别好吃!
1.酵母用温牛奶化开静置十分钟。2.面团不要太硬,软一些口感更佳。3.涂抹食用油可以避免粘连口感更佳。4.蒸好后不要马上打开盖子,留一个小缝透气五分钟,但是小心不要让水滴吊坠滴落影响美观
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