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1.准备好所有食材
2.等水开
3.水开下面条见要滚起来了磕个鸡蛋在面里,不要搅拌,让它自然滚熟大概2~3分钟
4.装盘放糖轻微搅拌一下撒上桂花即可
我们这里叫束面有些地方叫挂面,这面细容易断动作要轻,水开用筷子搅拌防止粘连,滚起来了马上磕蛋,很容易熟不要煮时间太久。