菜谱大全

做法

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  1.准备食材

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  2.南瓜去皮切片，微波炉高火六分钟

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  3.将南瓜用勺子压成泥状

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  4.将南瓜泥放入面粉中，在面粉上划一凹槽放入酵母

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  5.南瓜泥不烫手时，将南瓜泥和面粉充分拌匀

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  6.捏起来可以成团，但很松散

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  7.少量、多次加入清水，和成面团，并无干粉

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  8.将面团揉圆，做到三光（面光、盆光、手光），盖保鲜膜放温暖处发酵

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  9.烤箱130度预热两分钟，放入核桃仁烤8分钟

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  10.取出，稍微晾晾，放进食品袋，用硬物捣碎些

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  11.盆内放入红糖、核桃仁，加入两汤匙干面粉

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  12.搅拌均匀

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  13.面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了

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  14.将面团放面案上揉光滑，切开里面没有大的气泡即可

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  15.将面团揉成长条，切成等量剂子

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  16.将剂子擀成片状，边往回叠，形成一个三角形

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  17.将面片翻过来，在中间放入适量糖馅

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  18.将三个角捏紧

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  19.再将边捏紧

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  20.全部做好，放一边进行二次发酵

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  21.糖包明显变大，就上锅蒸

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  22.大火蒸二十分钟，再虚蒸三分钟即可

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  23.这是用模具做的，发好后花纹都不明显了

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  24.成品图

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