菜谱大全

做法

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  1.准备好图中的食材，备用。

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  2.牛肉清洗干净，冷冻一止两个小时，再切成薄片，比较好切！

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  3.青红椒切小块，蒜切片，切好的牛肉用少许水淀粉，分2_3次加入加盐使牛肉充分吸收水分后，加入少许十三香粉，孜然粉，蚝油抓均匀腌制半小时以上，入味。

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  4.锅里倒入少许油，放入蒜苗爆香，把青红椒炒断生，盛出备用。

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  5.锅里再倒入适量的油，热锅凉油放入牛肉片滑炒。

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  6.翻炒均匀滑炒变色。

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  7.快速倒入青红椒片翻炒均匀。

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  8.然后倒入适量酱油调味。

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  9.最后出锅前撒上孜然粉，炒均匀即可。

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  10.孜然味十足的牛肉片，嫩嫩超级好吃！

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