菜谱大全

做法

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  1.平菇洗净撕成小条，用手轻轻挤出些水分。

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  2.将面粉100克、鸡蛋1个、适量盐和适量水混合均匀调成面糊。

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  3.将平菇裹满面糊放入油锅中炸，炸至金黄色捞出。

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  4.第一次炸后的样子，呈上来给大家看看。

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  5.将炸好的平菇快速复炸一遍。（此步骤可省略，本人喜欢酥脆口感才复炸一遍的）

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  6.捞出装盘，撒上椒盐即可。