菜谱大全

做法

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  1.黄豆用清水浸泡至完全饱满，捞出沥干水，摊开晾干其表面的水分。

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  2.锅内倒入适量的油，将晾干水分的黄豆也倒入锅中，开小火，慢慢炸。

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  3.炸至黄豆表皮发皱，体积明显缩小，用漏勺舀一些黄豆颠颠要是声音清脆了，那就可以捞出。

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  4.黄豆晾凉装入密封罐保存。