菜谱大全

做法

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  1.准备五花肉一块。

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  2.下冷水锅煮开。

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  3.转小火煮至筷子能轻易扎透，捞出备用，汤汁留着备用。

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  4.酸菜切碎，姜蒜切碎。

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  5.油锅烧热，下姜蒜爆香。

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  6.下酸菜炒干水分，加适量盐，辣椒粉，炒匀盛出备用（我炒的有点多，留着拌面或当小菜都可以）。

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  7.粉条洗净。

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  8.放入煮过五花肉的汤里（我用的是本地土猪，汤汁鲜美无腥味，如果冰冻肉最好不要用）

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  9.粉条煮软后加入肉末，加少许盐，出锅前加少许鸡精。

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  10.盛入碗中。

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  11.加入切好的五花肉，加一匙酸菜，少许香菜末，爱吃辣的淋上油辣椒。

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