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1.冬瓜洗净去皮,切成片。
2.炒锅加热后,放适量油,用葱花炝锅。
3.把葱花取出,放入海米爆出香味。
4.加适量水,然后放冬瓜片。
5.水开后熬制十分钟,汤色发白,冬瓜软糯,放盐和糖调下味即可。
6.点缀一下,来张美美的照片。
海米要炒出香味,熬制出的汤才有鲜味。