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1.准备材料:猪大肠买熟的。
2.大肠切滚刀,辣椒切块、姜蒜切粒
3.热锅放油,加入姜蒜扁炒出香味
4.加入大肠炒2分钟
5.加入适量生抽、老抽、料酒、醋、一勺甜面酱、胡椒粉,少量水煮5分钟入味(不用加盐,甜面酱的咸味就够了)
6.加入辣椒炒至断生,关火。
7.装盘
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