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1.鸽子洗净
2.剁块
3.准备红枣,枸杞,葱姜
4.开水烫一下鸽子,洗净
5.冷水下鸽子,加料酒,姜片
6.煮开,撇去浮沫,小火炖半小时
7.放红枣和枸杞,加适量盐
8.装盘
鸽子烫一下去血水,红枣和枸杞最后放,焐一会就可以了
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