菜谱大全

做法

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  1.将葱，大蒜去皮，同猴头菇，猪肉，胡萝卜，分别洗净。

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  2.将生菜，姜洗净，猴头菇用手撕成成小块。

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  3.将猴头菇放入沸水中焯一下，过凉水捞出备用。

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  4.将猪肉，姜，大蒜切成片，葱切成末。胡萝卜切成小花。

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  5.炒锅中油热后，放入葱，姜，蒜爆香，再放入肉片，胡萝卜花煸炒。

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  6.再放入猴头菇，老抽，生抽，盐煸炒。

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  7.加入清水。大火烧开后，转中火炖制。

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  8.炖至汤汁粘稠后，加入鸡精炒匀即可。

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  9.将生菜铺入盘中。

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  10.将烧制好的猴头菇摆在盘中间即可享用。

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