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1.先将西兰花焯水。

2.将焯水的西兰花捞出洗净，再把大点的西兰花掰小一点备用。

3.香菇对半切开焯水。

4.捞出洗净，切片备用。

5.泡发海参清洗干净，倾斜切片。

6.切葱花，姜片，再准备花椒，八角。

7.炒锅倒油，油热用图6的葱，姜爆香。

8.将图5的海参倒入锅里，加一点耗油翻炒。

9.再倒入图4的香菇，加一点味达美酱油和鸡汤继续翻炒。

10.香菇翻炒至断生倒入西兰花，翻炒均匀即可起锅。

11.摆盘。

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