清炖土鸡
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1.土鸡宰杀干净，斩大块。
2.香菇洗净。
3.把鸡块、香菇、姜一同放入砂锅，加足水，加少许料酒，炖一小时。
4.炖好的鸡汤，香菇的香和鸡汤的香飘得老远了，真的很诱人哦。
5.出锅，美美的！
鸡汤要一次加足，中间再加水汤就不好喝了。万一要加水只能加开水，否则砂锅遇冷会裂开。
