菜谱大全

做法

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  1.将鱼头鱼肚冼净大一次大姜拍偏备好。

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  2.一合嫩滑豆腐。

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  3.将豆腐切成小块备用。

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  4.葱段和香菜冼净备用。

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  5.小青和红辣椒切碎备用

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  6.大火放适量吃油烧热将姜煎香。

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  7.然后将鱼头鱼肚平放进锅煎至金黄包

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  8.两边煎金黄后关火备用。

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  9.用锅将水三千克水烧滚。

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  10.将煎好的鱼头和鱼肚放进锅里，将火转中火盖上盖子吨10分钟。

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  11.然后将豆腐放进汤盖上盖子再炖十分钟，见汤炖出奶白色就好，然后将葱段，香菜和小辣椒都放进汤里洒少许黑胡椒粉和适量的盐。个人喜欢用鱼露代替盐来调味。因为更特出鱼的鲜美味。

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  12.成品图

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