菜谱大全

做法

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  1.把牛腩切块冷水下锅，煮去血沫过凉水沥干水分备用。

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  2.切葱花和姜片，萝卜去皮切块，香菜切小段。

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  3.锅中放适量油烧至五成热，放入葱姜爆香。

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  4.再放入牛腩翻炒变色。

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  5.调入生抽、老抽和料酒翻炒均匀。

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  6.添入适量清水没过锅中食材，把香叶和八角放入锅中，大火煮开后改中小火炖煮45分钟左右。

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  7.放入切好的萝卜块继续炖煮十五分钟左右。

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  8.调入适量的盐和鸡精，大火翻炒收汤。

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  9.撒香菜段关火即可。

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  10.成品图。

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