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1.准备所有原、辅料
2.小鸡腿洗净沥水,加蚝油、料酒、白糖和生姜,干红椒腌制一小时
3.土豆切块备用,将豆豉放入腌制好的小鸡腿内拌匀
4.另取一个大碗,土豆铺底,将拌匀的鸡腿放在土豆上放入锅中蒸半小时
5.这是半小时后蒸好的鸡腿
6.摆盘
蒸菜就是为了保证食品的原汁原味,所以不用添加太多调味品