菜谱大全

做法

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  1.准备好材料。

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  2.排骨洗干净，放进锅里焯水，撇去浮沫。

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  3.焯水后的排骨捞出装碟备用。

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  4.芋头去皮切块。

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  5.装碗备用。

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  6.姜洗干净切丝，蒜连皮拍碎。

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  7.葱白切段，其余的切葱花。

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  8.热锅，倒入花生油，加入姜蒜爆香。

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  9.倒入排骨翻炒一分钟。

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  10.倒入水。

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  11.加入生抽、老抽、蚝油、料酒，用铲子翻炒均匀。

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  12.倒入芋头，翻炒均匀，盖上盖大火炖几分钟，揭盖翻过来再盖上盖子炖几分钟。

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  13.炖到收汁，加入葱白，翻炒均匀即可上锅。

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  14.装碟撒上葱花即可食用。

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  15.大图。

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