菜谱大全

做法

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  1.鲤鱼洗净抽腥线，切厚段

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  2.热锅热油放入花椒，八角，干红辣椒，葱段姜片炒出香味

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  3.放入鱼段，不要翻

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  4.放入黄酒，让黄酒的味道浸入鱼肉

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  5.放入醋，放入酱油，放入糖，盐

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  6.加入莫过鱼的热水，不要翻面，盖盖，煮开后转小火二十分钟。

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  7.二十分钟后，大火收汁即可。汤汁不要收干，留着汤汁拌米饭很好吃哦

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